私たちとりとり亭では、大将が直接生産者に会いにおもむき、厳選された食材のみを選び抜き、独自の配送システムと、徹底した品質管理のもと、お客様に提供しております。
美しい自然につつまれた、約１００００坪の農場で、２４時間一定環境を保たせ生育させました。
生産者は、鶏そのものが健康に育つ事を一番大切にしています。病気予防や治療に薬品をあたえるのではなく、
普段から乳酸菌などの自然食品を投与し、病気にかかりにくい、抵抗力のある体づくりを心がけています。また、
天然ミネラル成分を多く含んだ自然水を飲んでいるので、鶏肉特有の臭みもありません。さらに、飼育期間は６０日～６５日
（通常は５０日前後）とり、うまみ成分が鶏肉内に十分浸透してから出荷する事で、コクと適度な食感を味わっていただけます。
他の若鶏と比べ脂肪量は１/３という低脂肪、低カロリーで、かつ、たんぱく質ビタミンＢ１、Ｂ２などが多く含まれています。
そのため、肥満予防・コレステロール代謝・その他の成人病予防として効果があります。また、血中コレステロールを低下させる
α－リノレン酸を多く含んでいるので、日本人の食生活で取りざたされている、
がん・血栓症・アトピー・アレルギー・ぜん息等に有効的です。
さらに、飼料・水に気を使い発育させるので、臭みをおさえ、コクと歯ざわりは抜群です。
とりとり亭大将の出身地、愛知県の日間賀島から直送される天然物の魚介類は、素材そのものが持つうまみ、 新鮮だからこそ味わえる食感。いかは刺身で、たこは串で召し上がって頂きたい一品です。また、日間賀島名物ひまか海苔もおすすめの一品。
素材を一貫して栽培し、味・色に一切の添加をゆるさず、少量生産で真心こめて作られた柚子胡椒です。 一度食べたらやみつきに、この柚子胡椒をわけて欲しいといわれるお客様も多くいらっしゃいます。（一部取り扱いのない店舗もございます）
えらばれた鶏のみを使用し、外はサクッと、中はジューシーに仕上げました。
あげたてのフライを特製南蛮だれにつけ、自家製タルタルソースをたっぷりのせました。
ボリュームたっぷりの商品のため、女性の方、いろんな料理を楽しみたい方のため、
半分サイズを用意しました。（半分といってもまるまる一枚）
とりとり亭は各店舗オリジナルメニューも充実しています。
各店舗の店主がこだわりを持って提供する逸品を楽しんでみてはいかがでしょうか？
各店舗毎のオリジナルメニューについてはコチラ（店舗案内）を参考に各店舗まで直接お問い合せ下さい。
